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「伊東屋商店」は農産物を生産する「Kamusu」が栽培したお米を中心とした食品を販売・運営するウェブショップです。

「Kamusu」の栽培は
農薬を使わない。化学肥料も使わない。さらには作物は肥料がないと育たないという観念すらありません。
それは何も特別なことではないのです。
必要のないものは使わないだけ。

食の役割は身体を動かす素になるということだけではない。
食とは？美味しさとは何か？
食への探求はつづきます。

「日本の食を伝統・文化として未来へ」

そこに向かう姿に理屈は必要ないのだと思っています。


なお、販売する食品に妥協・誤魔化し・農薬・化学肥料は一切使用しておりません。

北アルプスの麓、岐阜県飛騨地方からお届けします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬白

栽培者・店主　伊東 裕史